PONENCIA 205 | Cadenas inclusivas de valor en el sector hortícola del Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina. ¿Más inclusión, menos vulnerabilidad?

MAIL DE CONTACTO:
grenoville.sebastian@inta.gob.ar

Autores:
Sebastián Grenoville(EEA AMBA/ INTA-UBA) - grenoville.sebastian@inta.gob.ar
Martín Bruno(Instituto Municipal de Desarrollo Económico Local de Moreno) - martynbruno@gmail.com
Daniel Somma(EEA Delta del Paraná/ INTA) - djsomma@hotmail.com

Resumen de la Ponencia

Los abordajes de cadenas globales de valor (CGV) parten del supuesto que mayor inclusión en las tramas productivas y comerciales supone mayores oportunidades de desarrollo y por lo tanto menor vulnerabilidad. Sin embargo, estudios de casos de los países periféricos demuestran que puede haber integración con cierto crecimiento económico, sin una mejora concomitante en términos organizacionales y sociales. Inclusive una mayor integración en cadenas globales de valor muchas veces puede contribuir a mayores niveles de vulnerabilidad por parte de los mismos productores participantes. Los mercados concentradores hortícolas del área metropolitana de Buenos Aires, representan una experiencia interesante para analizar a partir de un enfoque de cadenas inclusivas, que desafía la mirada acotada del enfoque clásico de CGV. Estos mercados de venta mayorista de frutas y verduras frescas lograron un desarrollo productivo y social con una integración limitada a los mercados formales y sin fortalecer su vínculo con las empresas líderes de la cadena. Este proceso es resultado en gran medida del reconocimiento de una identidad compartida (inmigrantes bolivianos), el fortalecimiento de su posición negociadora a través de las organizaciones que los nuclean y el movimiento hacia posiciones funcionales más rentables como puede ser la comercialización o la agregación de valor.





Ver Ponencia